Archives du mois : octobre 2018


Ferme de Nicolas Jourdain - explication de la rotation des prairies

26

Oct 2018

Les collégiens de La Châtre au cœur du bocage

Lundi 1er octobre, une classe de 6ème du collège George Sand à La Châtre est aller à la rencontre, en demi-groupe, d’éleveurs du Boischaut-Sud :

  • Nicolas Jourdain, polyculteur-éleveur de bovins viande à la ferme Les Baudouins, à Chassignolles
  • Guillain Jouhanneau, éleveur caprin fromager de la ferme-auberge de Poumoué, au Magny

Visite de la ferme de Poumoué – Crédit photo : l’Echo la Marseillaise

Explication de la gestion du troupeau. Crédit Photo : La nouvelle République

Ces visites font partie d’un programme pédagogique construits par des enseignantes du collège de La Châtre, Mireille Deschatres, Sandrine Larignon et Stéphanie Rodriguez, et par l’ADAR-CIVAM.

Dans un premier temps, Alice Urban (animatrice de l’ADAR) est intervenue en classe entière une première fois pour faire questionner les élèves sur leur territoire : quel spécificité du territoire ? quelle type d’agriculture observe t-on ? quels animaux ? L’occasion d’échanger avec la classe du paysage de bocage et des multiples fonctions de la haie, mais aussi du lien entre la pratique de l’élevage et le maintien du réseau bocager (haies, prairies, petites parcelles, zones humides…).

Ensuite, pour mettre en lien le paysage et l’élevage avec la richesse de la biodiversité en Boischaut-Sud, une seconde intervention de l’ADAR a eu lieu. L’objet ? Mettre en relief l’importance des continuités écologiques (haies, prairies humides, prairies fleuries, cours d’eau, mare…) en prenant appui sur des supports divers (vidéo, expositions et jeux de carte) de la Trame Verte et Bleue :

  • Vidéo pédagogique Corridors écologiques crée par le CEN Savoie  https://www.youtube.com/watch?v=eNXNRDcoPmw
  • Exposition de La Trame Verte et Bleue du Pays de La Châtre en Berry Présentation exposition TVB
  • Jeux de carte collectif de la Trame Verte et Bleue du PNR du Haut-Jura  http://www.trameverteetbleue.fr/documentation/communication/kits-pedagogiques/100-pas

C’est donc en ayant en tête des clés pour comprendre le paysage et savoir le « lire » que les collégiens se sont rendus dans des fermes pour questionner les éleveurs sur leur métier. Article de la Nouvelle-République : cliquez ici

Désormais, les élèves travaillent avec leur professeurs pour remobiliser en classe ce qu’ils auront découvert et appris dans les fermes pour confectionner des panneaux explicatifs en classe d’Histoire-Géographie !


Observation des vaches Aubrac de Roland Carrie à Vitrac dans l'Aveyron

23

Oct 2018

Finition à l’herbe : partage d’expériences

Les 17 et 18 octobre le réseau des éleveurs de l’ADMM (« Agriculture Durable de Moyenne Montagne ») ont reçus des éleveurs de différentes régions pour échanger sur l‘engraissement à l’herbe et la finition des animaux au pâturage, dans l’Aveyron. Ce réseau fonctionne sur la base de 9 structures associées sur ce projet depuis 2009 dont des structures CIVAM.

Discussion avec Richard Bony, éleveur de moutons à Campuac

« Depuis plusieurs années, des éleveurs du Massif Central cherchent à finir leur animaux au pâturage. Cette pratique a fait les preuves de son efficacité sur la qualité des produits finis et le coût d’engraissement. Avec cette rencontre, nous proposons de se retrouver pour découvrir des conduites sur d’autres élevages, dans d’autres contextes, pour partager nos savoir-faire et évoluer dans nos pratiques. » Jacques Gauvreau, éleveur dans le Limousin et président du CIVAM ADAPA (Association de Développement pour une Agriculture Plus Autonome), structure associée de l’ADMM.

Des éleveurs de Bretagne, de Vendée, et de l’Indre (accompagnés par deux animateurs de  l’ADAR-CIVAM), sont venus pour ces deux jours d’échanges et de visites de ferme :

  • La ferme de Richard Bony : Élevage ovins viande de 460 brebis conduit en A.B et en plein air (Suffolk, Berrichon), engraissement à l’herbe, vente à 100% en circuit long
  • La ferme de Roland Carrie : Élevage bovins viande de 60 mères  conduit en A.B et en système herbager traditionnel. Engraissement des génisses (auparavant des broutards) et de quelques réformes exclusivement à l’herbe. Vente circuit court et long.

Vaches Aubrac chez Roland Carrie – EARL du MAS Hermet – Vitrac

Les éleveurs ont pu échanger sur la faisabilité de l’engraissement à l’herbe au travers d’exemple et d’expériences concrètes. Les questionnements se sont orientés vers des thématiques communes :

  • Les contraintes sociales, économiques et environnementales des territoires
  • La ressource en herbe et le climat ; Engraisser à l’herbe en année sèche
  • La gestion de l’herbe et du pâturage
  • La gestion des prairies naturelles ou temporaires, les prairies humides
  • Le choix des races, la sélection
  • Les débouchés en filière longue et en filière courte
  • Les création de filières, de marques

Les visites de ferme ont finalement permis aux éleveurs d’échanger sur l’attractivité économique de la finition à l’herbe :  réduction des coûts d’alimentation et de mécanisation ; l’attractivité sociale : diminution de la charge de travail et satisfaction personnelle de laisser son troupeau s’alimenter à l’herbe, et enfin l’attractivité environnementale : système extensif et économe en intrants. La finition à l’herbe, c’est possible !…à conditions de l’adapter à son territoire, à son système et à ses objectifs.

Roland Carrie et l’Aligot, plat typique de la région

Au delà de la thématique de la finition à l’herbe, les échanges furent nombreux, notamment grâce au très bon accueil qu’ont réservé les Aveyronnais !

 

 


Lisa Wolf, lauréate régionale du Concours Ateliers d’Art de France, expose sa cornemuse à Paris

12

Oct 2018

Lisa Wolf, lauréate régionale du Concours Ateliers d’Art de France, expose sa cornemuse à Paris

Factrice d’instruments à vent de la famille des bois installée à Neuvy Saint Sépulchre, Lisa Wolf a cette année été nommée lauréate du Concours Régional des Ateliers d’Art de France dans la catégorie Patrimoine. Cela lui donne la possibilité d’exposer sa pièce lauréate, la « Musette de la Louve », sur le stand des lauréats régionaux au salon international du patrimoine culturel au carrousel du Louvre à Paris, du 7 novembre au 12 janvier. Un prix national sera décerné pendant le salon.
Liens avec les infos officielles et pratiques :